鸭蛋市场价格出现大幅上涨，每公斤鸭蛋比2002年上涨了1元多钱。眼看着手里的鸭蛋价格越卖越高，江西省南昌县鸭子养殖户邓必亮却忙着把家里的蛋鸭全都卖掉，而且越快越好。

养殖户 邓必亮：“不到钱就要赶快卖掉。”

养殖户 陈小春：“100只有60只下蛋，好的情况下最少也应是100只有90只下蛋。”

原来，蛋鸭的产蛋高峰期一般只有5个月，邓必亮养殖的鸭子都已陆续过了产蛋高峰期，产蛋量下降了，而养殖成本却没有减少，只有尽快将这些鸭子淘汰。

养殖公司经理 高水平：“一棚鸭一天消耗250元到270元。”

由于村里几乎每户农户都有几千只鸭子要淘汰,为了尽快卖掉,他们准备一次性卖给镇里的卤鸭加工企业。出乎预料的是，他们的鸭子并不受欢迎。

加工企业经理 胡细根：“卤制品没有用老鸭的，老鸭不适合加工，卤不了，它养殖周期长，卤不烂，肉质少，骨头硬，下蛋下空了，不适合做酱鸭。”

当时，南昌的卤鸭加工企业都一直习惯于用养殖周期短的肉鸭作为原料，产蛋后淘汰下来的蛋鸭，因为养殖时间长，不易卤烂，再加上原料成本过高，而很少采用。

加工企业经理 胡细根：“肉鸭一天销几百万，连锁店、超市用的都是这种肉鸭。蛋鸭成本高，一只20多元，肉鸭10多元一只。”

加工企业经理 张陆泉：“蛋鸭最少是喂养了200天，肉鸭是80天左右。”

加工企业经理 胡细根：“一只老鸭成本高四五元钱，所以不用老鸭。”

既然企业不愿收,邓必亮就试图通过农贸市场去卖,但这时,市场上到处都是老鸭. 过去由于规模不大,老鸭都是通过农贸市场零售出去.而到了2003年, 蛋鸭养殖规模已成倍增加,一年要淘汰的老鸭高达1500万羽,过去那种零打碎敲的办法,在短期内根本不可能卖掉这么多的老鸭.